Jerez x Carmen Mundt
Quién es
Carmen Montero Mundt es influencer y, además, la jerezana tiene el puesto a la española más sofisticada de la Fórmula 1. Estudió en la Universidad de Westminster el grado en Gestión de Empresas y Finanzas y ahora es socia de Baltei Studio.
Qué relación tiene con Jerez
Es el lugar donde creció y se forjaron sus valores. Allí están sus padres, sus amigas de toda la vida, sus recuerdos de la infancia y todas las tradiciones que le han marcado, le devuelven a la calma y le recuerdan a sus raíces.
1. Desayuno
«Me encanta ir a Coco Café y tomarme un clásico andaluz: tosta con aceite de oliva virgen extra, tomate y una pizca de sal. Para mí, es un pequeño ritual. Me gusta ir sola con el periódico, un libro o, a veces, una amiga para ponernos al día sin prisa».
2. Aperitivo
«En Jerez somos muy de tradiciones y una de las que más me gusta es quedar temprano para tomar algo al sol. Val de pepe es un clásico donde siempre hay buen ambiente, tapas ricas y ese ritmo pausado tan nuestro».
3. Comida
«En Hermanos Carrasco siempre se come bien. Tienen platos tradicionales con un toque actual, sin complicarse demasiado, pero todo muy bien hecho. El tartar de gamba roja está buenísimo, igual que el tartar de atún o las mini hamburguesas».
4. Cena
«La Carboná es una antigua bodega reconvertida a restaurante y una carta marinada con vinos de la zona. Un sitio que nunca falla».
5. Hotel
«Siempre que tengo invitados de fuera y quiero asegurarme de que se sientan acogidos les recomiendo Casa Palacio María Luisa, ubicado en pleno centro de Jerez. Este antiguo palacete tiene una mezcla preciosa entre el clasicismo andaluz y toques contemporáneos que lo hacen muy especial».
6. Tu plan estrella
«Combina tres cosas que adoro: buena comida, amistad y paseos. Uno de los que más disfrutamos y que repetimos desde hace años, da igual que sea verano o invierno, es desayunar fuera y escaparnos a la playa, que está a solo 15 minutos».
7. Qué comprar y dónde
«Apuesto por un buen AOVE de la zona (mi favorito es el de la Dehesa Fuente Ymbro) y una botella de vino de Jerez de los de González Byass».
8. Tu descubrimiento personal
«Darme cuenta de lo mucho que significa Jerez para mí. Ahora que vivo fuera y he tenido la suerte de conocer muchos sitios, valoro más que nunca lo especial que es».
