Pamplona x Ane Mendinueta
Quién es
Ane Mendinueta es la fundadora de From AM to PM, una firma de moda reconocida por esas blazers que te acompañan de la noche a la mañana. Ahora también ha comenzado un nuevo proyecto: la rehabilitación a hogar de Casa Mamin, una antigua cuadra familiar en Uharte-Arakil, su pueblo.
Qué relación tiene con Pamplona
Nació y creció en esta ciudad y allí también decidió emprender su primer negocio. La define como “casa” y reconoce que tiene todo lo que necesita para ser feliz.
1. Disco, libro o película para preparar el viaje
«Cualquier disco de Fito y Fitipaldis, que era la música que escuchaba con mi padre cuando íbamos y veníamos del pueblo».
2. Desayuno
«Uno de mis rincones favoritos es el Compañía Café. Al no tener cobertura, desconecto por completo cada vez que voy».
3. Aperitivo
«Una ruta de pintxos desde la calle Estafeta hasta el bar Amatxo con vistas a la catedral».
4. Comida
«En el Molino de Urdániz, un restaurante con dos estrellas Michelin y dos propuestas: el menú ORIGEN (mi favorito) y algo más informal, pero con una calidad top, como el típico menú del día».
5. Cena
«Para una cena romántica e íntima, el restaurante Picaflor».
6. Copas
«Como no soy mucho de ir de copas, me tomaría unos vinos en cualquier bar de la calle Estafeta».
7. Hotel
8. Tu plan estrella
«Dar un paseo hasta el Meson Del Caballo Blanco y tomarme un vino en la terraza, volver a la Plaza del Castillo y comer en Napargar una patatas bravas y ramen spicy y, para terminar, tomarme un café en Blum antes de irme a casa a echar la siesta».
10. Tu descubrimiento personal
«Mi sitio preferido de Navarra es el Santuario de San Miguel de Aralar. Las vistas son increíbles y podéis comeros un pintxo de txistorra buenísimo».
