Pollença x Isabel Rotger
Quién es
Isabel Rotger es consultora de Brand & Comms en el sector hospitality. En 2013 fundó en Berlín la marca Act Series y, tras un rebranding y cambio de concepto, lanzara Act Office en marzo de este año, una agencia creativa de branding y comunicación especializada también en hospitality.
Qué relación tiene con Pollença
Su familia paterna es originaria de Pollença, pero ella siempre ha veraneado en una casa que tenían en lo alto de una colina en Formentor. Durante su infancia, también ha pasado allí inviernos y fines de semana junto a sus primos.
1. Disco, libro o película para preparar el viaje
«Para los que desconocen su historia, recomiendo Formentor, la utopía posible de Carmen Riera: una retrospectiva de la historia de este emblemático Hotel Formentor, del fundador Adán Diehl y del legado de su precursor, mi tío Tomeu Baudas».
2. Desayuno
«Ensaimada de albaricoques en la pastelería de toda la vida del Puerto Pollença, Can Bisanyes».
3. Aperitivo
«Sin duda, el mejor aperitivo es en barco en alguna cala pasado el Cabo Formentor».
4. Comida
«En Ca´l Patró de Cala San Vicente. En julio y agosto, reservar al menos con dos semanas de antelación».
5. Cena
«En el restaurante familiar de Manolo, Na Ruixa, o el cordero con 14 horas de cocción de leña de Terrae (Carrer de la Verge del Carme, 28)».
7. Hotel
«Crecí corriendo por los pasillos de lo que fue el Hotel Formentor. Sin embargo, a día de hoy recomendaría el Hotel Sis Pins, un hotelito recién renovado situado en el paseo de los pinos, pero que aún conserva ese encanto de los veraneos antiguos».
8. Tu plan estrella
«Pasar la noche fondeando frente al islote de Formentor y pegarme un baño al amanecer. Probablemente sea la única persona en la bahía».
9. Qué comprar y dónde
«Con unas gafas de buceo y un bañador es suficiente para disfrutar la experiencia que ofrece Tramuntana Diving».
10. Tu descubrimiento personal
«Los conciertos de música clásica del Festival de Pollença que tienen lugar en el Claustro de Santo Domingo».
